Cómo preparar licor de limón
Ponemos a macerar las hierbas en el aguardiente casajús durante 15-20 días, moviéndolo de vez en cuando.
Una vez macerado, separamos las hierbas y filtramos el líquido.
En un recipiente aparte calentamos los 2 litros de agua y disolvemos los 2 kilos de azúcar. Una vez disuelto, el jarabe lo añadimos al aguardiente casajús y homogeneizamos.
Ya tenemos el licor de orujo hierbas listo para consumir con un grado aproximado del 30% vol.
